本部牛烧肉

编辑: -

餐厅名称:烧肉本部牧场(本部町店)
消费时间:2019年/6月
地址:沖绳县本部町字大浜881-1
电话:+81 0980-51-6777
营业时间:11:00 – 15:00 17:00 – 22:00
每人平均价位:¥2000 – 4000 (台币600 – 1200)
可否刷卡:可
有无包厢:有
当日点餐:特上里肌、超值特别套餐(2-3人份)、沙朗牛排、牛肉炒饭
推荐指数:7/满分10
美味度:7分
CP值:7分
环境及服务:8分
官网

说到沖绳和牛 大部分人比较认识的是「石垣牛」
但其实另外还有本部牛 也是土生土长的沖绳和牛
这间烧肉本部牧场便是由牧场直营的烧肉店
从牧场直送的本部牛 不但美味 价钱也比较便宜

烧肉本部牧场在沖绳有三间店
包含那霸、国际通 以及这间在本部町的分店

这次我们一行四人最主要点了一份2-3人的超值特别套餐
套餐主要有里肌(ロース)、牛五花(カルビ)、高级五花肉(上カルビ)
及腿肉(もも)四种加上少许的蔬菜
份量上对于四人来说不太够 所以又加点了沙朗牛排、特上里肌以及一份牛肉炒饭

一开始会先送上酱料

包含一般的烧肉酱、酱油 还有芥末酱
我自己是觉得单吃或是沾一点酱油就不错
但沙朗牛排吃到后来觉得略油 芥末酱还满解腻的 XD

超值特别套餐 ¥6980

油花中等 大部分的肉都还是红肉较多油花较少
即使是高级五花肉也只是稍微多一些
但其实我觉得吃起来油花这样是满适中的

以里肌、牛五花、高级五花肉及腿肉来说
我建议烤跟吃的顺序是牛五花、高级牛五花、里肌、腿肉
腿肉比较有嚼劲 留到最后也比较不腻
牛五花跟高级牛五花入口都能吃到油脂香气 但也相对比较腻口

但后来来的特上里肌实在太惊人了
特上里肌 ¥2800

只有五片肉 平均一片约600日圆 一片180台币啊啊啊
但是这个油花真的很惊人 超级多
放上烤盘基本上几秒钟就要拿起来
口感非常软嫩 几乎不用咬
如果很喜欢吃这种软绵绵的口感 这个真的很推
但像我是觉得有点太腻口 只有五片也是满好的…

沙朗牛排 ¥4800

以份量来说 我觉得这个其实满划算的
虽然不像是超值特别套餐可以吃到不同部位的肉
但份量感觉比超值特别套餐还多

烤后桌上有工具可以分切
这份四人吃我觉得满刚好
牛排本身厚度很够 烤完之后可以吃到外脆内软 半生熟的感觉
筋不会太多 油花刚好
喜欢吃油脂的朋友还可以把旁边油花削下来烤得脆脆的也很好吃哦!

这一轮吃下来 各种口感的肉都吃到
原则上都是不带筋 保有日本国产牛那种软到不像肉的口感
肉汁又很多 鲜嫩好吃
不过当然相对的也会比较腻一些

最后的炒饭倒是意外的惊喜
牛肉炒饭 ¥850

这样一份850我觉得相当超值
炒饭上放了烤过的本部牛肉燥
老实说过去我对日本的炒饭一向敬谢不敏
但这个炒饭真的好吃
入口可以吃到牛肉油脂的香气
饭炒得粒粒分明又金黄
饭本身也鬆软不黏
不搭配牛肉燥都好吃 加入肉燥之后更是加分
我会强烈推荐来吃本部牛可以加点这份 不会后悔的啊啊啊

整体来说
烧肉本部牧场本身在沖绳的烧肉店来说算是满优质的
后来我们在国际通吃另一间 真的只能用糟来形容
本部牛本身 也的确有国产牛那种满满油花的软嫩感
来到沖绳真的很值得一吃 相当美味!

延伸阅读:
【旅宿】沖绳 Ala Mahaina Condo Hotel 2019开幕 邻近美丽海水族馆
【旅行】沖绳古宇利岛 古宇利大桥 心型岩 半日散策 咖啡厅远眺绝美海景
【旅行】岩手一关 POKEMON with YOU 列车 皮卡丘列车(上)
【旅行】岩手一关 POKEMON with YOU 列车 皮卡丘列车(下)

沖绳油花烧肉牧场炒饭五花高级套餐牛肉牛排特别来说
你会喜欢下面的文章? You'll like the following article.